Поиск резюмеШеф-повар
5560073Обновлено 21 июня


Работа, резюме и вакансии / Резюме
49 лет (родился 11 апреля 1969), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Алматы, готов к переезду
Гражданство: Казахстан
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар

По договорённости, полная занятость, не готов к командировкам

Опыт работы 5 лет и 7 месяцев

    • ноябрь 2014 – май 2015
    • 7 месяцев

    Шеф-повар

    арт кафе Публика, Петропавловск

    Обязанности:

    Разработка меню, набор и обучение персонала. Открытие заведения с нуля. Работа с поставщиками. Разработка меню на летнюю террасу, подбор и закупка необходимого инвентаря и оборудования. Предполагаеться дальнейшее сотрудничество по корректировке и обновлению меню.
    • апрель 2014 – сентябрь 2014
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    Park House Kokhetau

    Обязанности:

    Разработка меню и технологических карт, набор и обучение персонала, Закупка не достающего инвентаря и оборудования. Открытие отеля с нуля. Проведение банкетов, конференций. Работа с поставщиками.
    • август 2013 – декабрь 2013
    • 5 месяцев

    Шеф-повар

    Ресторан Бульвар ,кулинарно-кондитерский дом Бисквит, Кокшетау

    Обязанности:

    Обновление меню в ресторане Бульвар. Разработка меню новой Кулинарии Бисквит, разработка меню для ресторана быстрого обслуживания и кофейни. Набор и обучение персонала кухни. Закупка не достающего оборудования и инвентаря. Работа с поставщиками.
    • апрель 2013 – июль 2013
    • 4 месяца

    Шеф-повар

    рестораный комплекс A"Story и ночной клуб Ангар, Кокшетау

    Обязанности:

    Разработка меню ресторана, калькуляции, фото блюд, набор персонала., закупка нового оборудования согласно концепции нового меню ресторана.. Обучение песонала работе на технологическом оборудовании, отработка новых блюд. Запуск нового меню, контроль приготовления и отпуска блюд. Поиск и работа с поставщиками. Оптимизациия работы кухни. Разработка меню в ночной клуб.
    • август 2012 – март 2013
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    ресторан Бульвар, Кокшетау

    Обязанности:

    Разработка меню, калькуляционных карт, проведение мастер класса и дегустация блюд. Обучение персонала работе на новом закупленном оборудовании. Контроль приготовления и отпуска блюд. Разработка банкетного меню. Благодарности от администрации ресторана и гостей. Рекомендации.
    • ноябрь 2011 – апрель 2012
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    РК Мохито, Актау

    Обязанности:

    Разработка нового меню, калькуляций, проведение инвентаризации, работа с официантами и поварами. Проведение банкетов и вечеринок.
    • апрель 2011 – май 2011
    • 2 месяца

    Шеф-повар

    Бильярдный клуб S-club, Павлодар
    • ноябрь 2010 – январь 2011
    • 3 месяца

    Шеф-повар

    Развлекательный комплекс Евразия, Кокшетау

    Обязанности:

    Разработка меню, обучение персонала, закупка не достоющего инвентаря. Корректировка и исправление калькуляции старого меню. Результат работы нормализовалось списание продуктов, и увеличились продажи уже по новому меню.рекомендации имеются.
    • апрель 2010 – сентябрь 2010
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    Кофейня Корица, Алматы

    Обязанности:

    Разработка меню, калькуляции, тех.карт. Подбор персонала, обучение. Проведение дегустаций. Официальное открытие заведения. Проведение различных вечеров. С связи со сменой руководства контракт прерван.
    • апрель 2009 – январь 2010
    • 10 месяцев

    Директор магазина

    Центр посуды, Астана

    Обязанности:

    Работа с рестораторами г. Астаны. Подбор оборудования, аксессуаров, инвентаря.заключение контрактов о поставке того или иного оборудования. Разработка меню, калькуляции.
    • октябрь 2008 – январь 2009
    • 4 месяца

    Шеф-повар

    S-club спортивно-развлекательный комплекс, Павлодар

    Обязанности:

    Разработка меню, технологических карт, обучение персонала, открытие заведения с нуля. Разработка банкетного меню, работа с поставщиками.
    • апрель 2008 – сентябрь 2008
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    Гостинично-рестронный комплекс Талисман-Виллидж, Бишкек

    Обязанности:

    Разработка меню, банкетного меню, подбор персонала, обучение и контроль отпуска блюд, проведение банкетов и конференций. Не однократное поощрение за работу. Благодарности от высокопоставленных лиц Киргизии.

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Очно-заочная
    • 1995

    РКШ-18

    Специальность: Повар 3разряда

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Член ассоциации шеф-поваров г. Киев, Компьютерные навыки: Word, Excel,1с-склад, Домино, работа с почтой.

Дополнительные сведения:

Шеф-повар и су-шеф со стажем. Знание европейской, русской, украинской, средне-азиатской, пивной, гриль, кухонь. Опыт работы 24 года. Переезд возможен. Гражданство Казахстана. Подробное резюме при контакте. Имеются рекомендации. Без вредных привычек. Музыка, плавание, книги

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый
  • Немецкий язык, Базовый
  • Украинский язык, Разговорный

Похожие резюме

Обновлено 21 июня
Алматы, готов к переезду
По договорённости49 лет, опыт работы 5 лет и 7 месяцев
ноябрь 2014 – май 2015 (7 месяцев)
Шеф-поварарт кафе Публика
Обновлено 12 октября
Алматы, готов к переезду
50 000 33 года, опыт работы 4 года и 6 месяцев
Обновлено 28 февраля
Алматы
По договорённости47 лет, опыт работы 4 года и 8 месяцев
Обновлено 26 ноября 2017
Алматы
По договорённости21 год, опыт работы 4 года и 6 месяцев
Обновлено 30 июня 2017
Алматы
По договорённости28 лет, опыт работы 6 лет и 4 месяца
Обновлено 6 сентября 2016
Алматы, готов к переезду
70 000 33 года, опыт работы 6 лет и 6 месяцев
Обновлено 11 июля 2016
Алматы
По договорённости56 лет, опыт работы 4 года и 10 месяцев
Обновлено 29 февраля 2016
Алматы, готов к переезду
По договорённости37 лет, опыт работы 6 лет и 3 месяца
Обновлено 27 января 2016
Алматы, готов к переезду
По договорённости33 года, опыт работы 5 лет и 6 месяцев
Обновлено 25 октября 2015
Алматы, готов к переезду
По договорённости48 лет, опыт работы 5 лет и 6 месяцев
Обновлено 31 июля 2015
Алматы, готов к переезду
По договорённости35 лет, опыт работы 4 года и 5 месяцев
Обновлено 15 июня 2015
Алматы
По договорённости29 лет, опыт работы 6 лет и 1 месяц
Обновлено 28 ноября 2013
Алматы
60 000 47 лет, опыт работы 6 лет и 2 месяца
Обновлено 5 декабря 2012
Алматы, готов к переезду
По договорённости37 лет, опыт работы 5 лет и 6 месяцев