Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 29733056Обновлено 19 сентября 2016
В избранные

Шеф-повар, су-шеф

По договоренности
Муж., 44 года (22 мая 1973)
Алматы , готов к переезду в Кемерово
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 13 лет и 9 месяцев
1 год и 8 месяцев
февраль 2013 — сентябрь 2014
Су-шеф
казино монако, Капчагай
Разработка меню фуршетов, аля кард.
обучение персонала, работа с поставщиками, контроль качества и соблюдения технологий производства, составления калькуляций и технологических карт, составления графиков поварав и других сотрудников подразделения.
1 год и 3 месяца
февраль 2012 — апрель 2013
Су шеф
ресторан аргентинской кухни Эльмирадор, Алматы
Разработка меню фуршетов, аля кард.
обучение персонала, работа с поставщиками, контроль качества и соблюдения технологий производства, составления калькуляций и технологических карт, составления графиков поварав и других сотрудников подразделения.
2 года и 11 месяцев
июль 2007 — май 2010
Заведующий производством
Тоо Бамбу, Алматы
Обучение в г. Москва ресторан 5 звезд, имеется сертификат
1 год и 7 месяцев
май 2005 — ноябрь 2006
Су-шеф
ресторан Entrecote, Алматы, полная занятость
1 год и 7 месяцев
ноябрь 2003 — май 2005
Су-шеф
тоо Mercury Management ресторан Паладиум джаз клуб, Алматы, полная занятость
Был принят на работу повар -commis.c дальнейшим повышением demi-chef, chef de patie до су шефа.
4 месяца
декабрь 2000 — март 2001
Повар, мясник
тоо Астана Интер отель, Алматы, полная занятость
4 года и 9 месяцев
май 1995 — январь 2000
Повар горячего цеха. Мясник
Rahat Palace Hotel Hayat, Алматы, полная занятость
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Умею вкусно и качественно готовить, руководить подразделением, составлять калькуляции и другая работа связанная с кухней
Портфолио
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Шеф-повар
200 000 Р
Шеф-повар, Казино TORNADO
Шеф-повар
Резюме № 29733056 в открытом доступе Последнее обновление 19 сентября 2016, 07:25

Резюме

Шеф-повар, су-шеф По договоренности
Дата рождения: 22 мая 1973, 44 года.
Алматы, готов к переезду в Кемерово
02.2013—09.2014   1 год 8 месяцев
Су-шеф
казино монако, г. Капчагай.
Разработка меню фуршетов, аля кард.
обучение персонала, работа с поставщиками, контроль качества и соблюдения технологий производства, составления калькуляций и технологических карт, составления графиков поварав и других сотрудников подразделения.
02.2012—04.2013   1 год 3 месяца
Су шеф
ресторан аргентинской кухни Эльмирадор, г. Алматы.
Разработка меню фуршетов, аля кард.
обучение персонала, работа с поставщиками, контроль качества и соблюдения технологий производства, составления калькуляций и технологических карт, составления графиков поварав и других сотрудников подразделения.
07.2007—05.2010   2 года 11 месяцев
Заведующий производством
Тоо Бамбу, г. Алматы.
Обучение в г. Москва ресторан 5 звезд, имеется сертификат
05.2005—11.2006   1 год 7 месяцев
Су-шеф
ресторан Entrecote, г. Алматы, полная занятость.
11.2003—05.2005   1 год 7 месяцев
Су-шеф
тоо Mercury Management ресторан Паладиум джаз клуб, г. Алматы, полная занятость.
Был принят на работу повар -commis.c дальнейшим повышением demi-chef, chef de patie до су шефа.
12.2000—03.2001   4 месяца
Повар, мясник
тоо Астана Интер отель, г. Алматы, полная занятость.
05.1995—01.2000   4 года 9 месяцев
Повар горячего цеха. Мясник
Rahat Palace Hotel Hayat, г. Алматы, полная занятость.
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Умею вкусно и качественно готовить, руководить подразделением, составлять калькуляции и другая работа связанная с кухней