46913275Обновлено 16 октябряБыл(а) вчера


Работа в Алматы / Резюме / Домашний персонал / Домработница
49 лет (родилась 20 октября 1971), среднее специальное
Алматы, готова к переезду: Москва
Гражданство: Казахстан
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Повар в семью или домработница

Готова к командировкам
80 000 руб.

Опыт работы 27 лет и 6 месяцев

    • Июнь 2000 – работает сейчас
    • 20 лет и 5 месяцев

    Повар V разряда

    Ресторан Сарбаз, Алматы

    Обязанности:

    Организация и руководство производствомТехнология приготовления блюд Составление меню Контроль за закупом продуктов Организация, проведение, сервировка банкетов
    • Январь 2004 – январь 2018
    • 14 лет и 1 месяц

    Повар в семью

    Москва
    Домашний персонал

    Обязанности:

    - Приготовление пищи для семьи, как домашней еды, так и различных гастрономических направлений. - Разработка меню и периодическое обновление в соответствии с пожеланиями семьи - Закупка продуктов - Знание сервировки стола, этикета - Организация семейных банкетов, фуршетов - Приготовление раздельного питания, детского питания, низкокалорийное меню - Приготовление блюд азиатской, восточной, европейской кухни - Содержание кухонных помещений и оборудования в чистоте - Соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены в соответствии с регламентом дома.
    • Сентябрь 2001 – декабрь 2003
    • 2 года и 4 месяца

    Шеф-повар

    Ресторан Нур-Бол, Алматы
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

    Приготовление блюд европейской, казахской кухни Организация и руководство производством Разработка меню, составление технологических карт Учет и калькуляция продуктов Контроль качества приготовленных блюд Обучение и аттестация сотрудников кухни Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности Проведение инвентаризации остатков продукции и продуктов Формирование отчетности о производственной деятельности Организация, проведение, сервировка банкетов
    • Май 1998 – июнь 1999
    • 1 год и 2 месяца

    Повар V разряда

    Ресторан Тельбоне-Казахстан, Алматы
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

    Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления блюд согласно меню ресторана, контроль за нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требование и правил личной гигиены Составление заявок на продукты и полуфабрикаты и получение их со склада. Контроль за сроками получения продукции, полнотой ас- сортимента и качеством. Оформление и подача блюд Организация банкетов
    • Апрель 1996 – май 1998
    • 2 года и 2 месяца

    Повар V разряда

    Ресторан Amadeus, Алматы
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

    Приготовление блюд южно-корейской кухни Составление заявок на продукты и полуфабрикаты Оформление и подача блюд, требующих сложной кулинарной обра- ботки
    • Декабрь 1993 – апрель 1996
    • 2 года и 5 месяцев

    Шеф-повар

    Санаторий-профилакторий треста «Алма-Ата сельстрой №6", Алматы
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

     Организация и технология производства  Калькуляция блюд  Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.  Расстановка поваров и других работников производства  Контроль за правильной эксплуатацией оборудования  Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
    • Июнь 1992 – декабрь 1993
    • 1 год и 7 месяцев

    Повар

    Санаторий-профилакторий треста «Алма-Ата сельстрой №6", Алматы
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

     Приготовление блюд, в том числе мойка и бланшировка продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.

Знания и навыки

Дополнительные сведения:

Грамотное планирование рабочего времени, организованность, высокая работоспособность, стремление к самосовершенствованию, порядочность, аккуратность, стрессоустойчивость, стремление к изучению нового. Наличие рекомендаций, санитарной книжки. Желание работать в семье длительный срок.
По многочисленным просьбам мы продлили акцию IT-лето! Размещение IT-вакансий - бесплатно!

Смотрите также резюме