Алматы
Ваш город Алматы?
Резюме № 27313669
Обновлено 7 февраля 2015
no-avatar
Повар китайской и восточной кухни, шеф-повар по общепитуБыла больше месяца назад
По договорённости
50 лет (родилась 03 декабря 1973)
Алматыготова к переезду: Москване готова к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
Казахстан
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 7 месяцев

    • Август 2012 – февраль 2015
    • 2 года и 7 месяцев

    Шеф-повар

    Фонд "Каусар", Алматы

    Обязанности:

    Переподготовка поваров-их обучение приготовлению блюд европейской кухни, подбор персонала. Воспитание в коллективе ответственности и бережливости в работе. Изменение и корректировка меню, внедрение новых блюд. Организации столовой с учетом технологии приготовления блюд и соблюдении норм СанПИин. Прием продуктов питания и заказ продуктов с учетом калькуляции, составление технологических карт приготовления блюд и непосредственно калькуляции приготавливаемых блюд.
    • Август 2010 – август 2012
    • 2 года и 1 месяц

    Повар-универсал

    кейтеринг ТОО"Универсал Кетринг", Алматы

    Обязанности:

    Повар первых, вторых блюд и салатов восточной, европейской и турецкой кухни. Выпечка.
    • Март 1998 – февраль 2009
    • 11 лет

    Повар китайской и восточной кухни

    ресторан"Шыгыс", Алматы

    Обязанности:

    Приготовление блюд холодного и горячего цеха обслуживание банкетов, фуршетов, мини-вечеринок соблюдение технологии приготовления и нормативов СанПИН. Аккуратность и ответственность во всем и ко всему.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Среднеазиатские языки, русский язык, английский (развивающий уровень). Обучение в ГУ Казахстано-Норвежский проект по инновациям и трудоустройстве на рынке труда-получение навыков менеджмента (управления) и маркетинга (торговли и реклама), персональный брендинг, основы бизнес-планирования, умение ведения переговоров и многое другое.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Работа в Алматы / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Гостиницы, отели, кемпинги, мотели / Шеф повар