22781114Обновлено 2 марта 2013Был(а) больше месяца назад


Работа в Алматы / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Администратор
34 года (родилась 22 августа 1986), высшее образование, не состоит в браке, детей нет
Алматы, готова к переезду
Гражданство: Казахстан
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Официант, администратор

Сменный график работы, готова к командировкам
30 000 руб.

Опыт работы 8 лет и 7 месяцев

    • Сентябрь 2012 – работает сейчас
    • 8 лет и 2 месяца

    Администратор

    ТОО "RVV Project" Городское кафе Плюшкин, Алматы

    Обязанности:

    Набор сотрудников, проведение собеседование тестирование и обучение. Организация тренингов для персонала от "Ассоциации Сомелье Казахстана", "Ассоциации барменов Казахстана" Прямая работа с Арт-отделом заведение. Контроль работы персонала от 35 ч. (официанты, бармены, кассиры, повара, уборщицы и посудомойки, кальянщики, хостессы) Организация и контроль смен. Ведение табелей учёта рабочего времени. Контроль взаимодействия кухни и зала также бара и зала. Составление банкетного меню и проведение банкетов 200 ч. Проведение завтраков и бизнес-ланчей с посадкой до 160 ч. Интенсивная работа с гостевой базой и гостями на прямую Встреча и переговоры с потенциальными поставщиками. Работа с поставщиками, подписание договоров. Заказ продукции и контроль качества продукта. Контроль сервировки по стандартам заведения. Проведение Тренингов для официантов по сервису и продаже.
    • Апрель 2012 – сентябрь 2012
    • 6 месяцев

    Администратор

    ТОО "RVV Project", Алматы

    Обязанности:

    Набор сотрудников, проведение собеседование тестирование и обучение. Организация тренингов для персонала от "Ассоциации Сомелье Казахстана", "Ассоциации барменов Казахстана" Прямая работа с Арт-отделом заведния.. Контроль работы персонала от 35 ч. (официанты, бармены, кассиры, повара, уборщицы и посудомойки, кальянщики, хостессы) Организация и контроль смен. Ведение табелей учёта рабочего времени. Контроль взаимодействия кухни и зала также бара и зала. Составление банкетного меню и проведение банкетов 400 ч. Введение депозитной системы и контроль за депозитами. Встреча и переговоры с потенциальными поставщиками. Работа с поставщиками, подписание договоров. Заказ продукции и контроль качества продукта. Контроль сервировки по стандартам заведения. Проведение Тренингов для официантов по сервису и продаже. Прямая работа с Арт-отделом заведение. Интенсивная работа с гостевой базой и гостями на прямую.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Опытный пользователь таких программ как R-keeper, Tillypad, Inside, Isoft. В ресторанном бизнесе уже как 10 лет, из них 6 лет работала на должности официанта в самых топовых заведениях города в таких, как ресторан THAI, Beirut, Elite Night Club Crystal.

Дополнительные сведения:

Целеустремленная, стресс устойчивая, трудолюбивая, коммуникабельна.

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный
  • Казахский язык — cвободное владение
  • Русский язык — cвободное владение

Водительские права

  • B — легковые авто