26980106Обновлено 18 августа 2015Был(а) больше месяца назад


Работа в Алматы / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Менеджер бара
51 год (родился 17 октября 1969), высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Алматы, готов к переезду
Гражданство: Казахстан
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Менеджер ресторана, Сомелье, Менеджер бара

Готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 15 лет и 7 месяцев

    • Январь 2015 – работает сейчас
    • 5 лет и 10 месяцев

    Бренд-сомелье

    ProService Corp.

    Обязанности:

    Организация продажи вина в семи ресторанах сети. Создание винных карт, тесная работа с шеф поварами, работа с поставщиками. Организация и проведение тематических вечеров, винных дегустаций. Тренинги персонала.
    • Декабрь 2013 – октябрь 2014
    • 11 месяцев

    Управляющий рестораном

    Park-Hotel Philipp, Ресторан Philipp, Калининград

    Обязанности:

    Контроль работы всех подразделений ресторана, составление меню, набор и обучение персонала. Выполнение функций сомелье. Проведение дегустаций. Организация и проведение тренингов для персонала.
    • Май 2013 – декабрь 2013
    • 8 месяцев

    Сомелье

    Gentelmen's Quality Asia Bar

    Обязанности:

    Продажа вина, консультирование гостей, проведение дегустаций, тренингов. Составление винных карт.
    • Июнь 2012 – май 2013
    • 1 год

    Менеджер ресторана, Сомелье

    Итальянский ресторан Villa Dei Fiori

    Обязанности:

    Организация работы персонала зала, работа с гостями. Продажа вина, консультирование гостей, проведение дегустаций, тренингов. Составление винных карт, контроль работы баров. Проведение банкетов и различных мероприятий. Тренинги персонала.
    • Апрель 2003 – июль 2010
    • 7 лет и 4 месяца

    Менеджер ресторана, Сомелье

    Итальянский ресторан Bellagio

    Обязанности:

    Организация работы персонала зала, работа с гостями. Продажа вина, консультирование гостей, проведение дегустаций, тренингов. Составление винных карт, контроль работы баров. Проведение банкетов и различных мероприятий. Тренинги персонала.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Обладаю обширными знаниями в области ресторанного бизнеса, в частности сервиса, продажи вина, сигар, проведия тренингов.

Иностранные языки

  • Английский язык — cвободное владение
  • Испанский язык — cвободное владение
  • Итальянский язык — cвободное владение