27681712Обновлено вчераБыл(а) вчера


Работа в Алматы / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Управляющий гостиницей
53 года (родился 19 сентября 1967), высшее образование
Краснодар, готов к переезду: Москва, Нижний Новгород 
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Генеральный управляющий гостиницей

Не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 30 лет и 5 месяцев

    • Февраль 2015 – ноябрь 2017
    • 2 года и 10 месяцев

    Генеральный директор

    Hospitality management consalting
    Гостиничная деятельность

    Обязанности:

    Полное управление гостиницей
    • Февраль 2014 – декабрь 2014
    • 11 месяцев

    General Manager

    Goldel palas Hotel and Cazino, Батуми
    Гостиничная и игровая деятельность

    Обязанности:

    Полностью обеспечил все данные, отель работает.
    • Октябрь 2011 – январь 2014
    • 2 года и 4 месяца

    Зеленый город

    Гостиница, Алушта

    Обязанности:

    Генеральный директор
    • Февраль 2008 – июнь 2011
    • 3 года и 5 месяцев

    Генеральный менеджер

    OAО Medical SPA "Море", Алушта
    • Ноябрь 2005 – февраль 2007
    • 1 год и 4 месяца

    Генеральный директор

    Ялта -Интурист отель

    Обязанности:

    Генерального менеджер гостиница 1350 комнат
    • Октябрь 2004 – сентябрь 2005
    • 1 год

    Генеральный менеджер

    Le Meridien 5 звезд гостиница

    Обязанности:

    Заместитель Генерального менеджера, Управляющий Шеф- повар, гостиница 350 номеров В подчинении 2 Су шефа, 35 поваров и служба стюардинга 19 человек, Контроль качества продуктов, переговоры с поставщиками. Разработка меню для всех точек общепита Постоянные тренинги для персонала www.lemeridien.com
    • Октябрь 2003 – октябрь 2004
    • 1 год и 1 месяц

    Executive Chef

    Inter Continental 5 звезд
    • Ноябрь 2002 – октябрь 2003
    • 1 год

    Executive Sous Chef

    Quality Hotel Индонезийская группа отелей 4* гостиница
    • Декабрь 2001 – октябрь 2002
    • 11 месяцев

    Executive Chef

    Little Italy Итальянский ресторан

    Обязанности:

    Полное открытие и работа ресторана
    • Январь 2001 – декабрь 2001
    • 1 год

    Executive Chef

    Ragu Индийский ресторан
    • Июль 1999 – декабрь 2000
    • 1 год и 6 месяцев

    Executive Chef

    Le Meridien 5* Отель
    • Июнь 1989 – июль 1999
    • 10 лет и 2 месяца

    Executive Sous chef

    Tashkent Golf Club on the Lakes
    • Май 1997 – май 1998
    • 1 год и 1 месяц

    Executive Chef on Head office

    Médecins Sans Frontières / Doctors Without Borders (MSF) международная организация
    • Декабрь 1994 – март 1997
    • 2 года и 4 месяца

    Executive Sous chef

    Au Jardin des Gourmets Французский ресторан, London, Великобритания
    • Июль 1991 – ноябрь 1994
    • 3 года и 5 месяцев

    Chef de party

    Chou-Soon Корейский ресторан
    • Январь 1989 – июнь 1991
    • 2 года и 6 месяцев

    Chef de party

    Vernisage Ресторан
    • Март 1986 – декабрь 1988
    • 2 года и 10 месяцев

    Гражданское лицо, повар для командующего

    Туркестанский военный округ /ТуркВо/ Гражданское лицо, повар для командующего

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Обслуживал и работал с компаниями, TACIS, Halliburton, Human rights, Eurasia, посольства Россия, США, Великобритании, Германии, Индонезии, Италии, лично знаком с Кевином Спейси, Джон Малкович, Дмитриевым /ВЭБ Россия/, обслуживал г-на Зюганова Г. А., принимал непосредственное участие в руководстве обслуживания гостей и участников, Сбербанкиады Сбербанк России, связи с Турецкими бизнесменами, Театрального сезона в Крыму, господина Г. О. Грефа, пресс секретаря господина В. В. Путина, Пескова Д., Спивакова, бизнесменов, голливудских звезд, западных политиков, артистов. Шесть месяцев обслуживал и контролировал питание офицеров армии и дипломатического корпуса США и Великобритании во время войны в Ираке и Афганистане / отель Le Meridien, Tashkent, Uzbekistan /. Контролировал и обслуживал обеспечение питания экипажа французской авиакомпании Air France / год / отель InterContinental. Люблю работать с людьми, легко нахожу контакт, открыт, занимаюсь спортом

Иностранные языки

  • Английский язык — cвободное владение