47609666Обновлено 21 июляБыл(а) больше месяца назад


Работа в Алматы / Резюме / Топ-персонал / Генеральный директор
Соискатель скрыл дату рождения, высшее образование
Алматы, готов к переезду
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Генеральный директор / General Manager

Полная занятость, готов к командировкам
200 000 руб.

Опыт работы 27 лет и 1 месяц

    • Сентябрь 2016 – декабрь 2018
    • 2 года и 4 месяца

    Операционный директор сети шоколадных кафе dipndip

    ТOO "Ригел Казахстан", Алматы
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

    Управление операционной деятельностью, сети шоколадных кафе "dipndip" по Казахстану, поддержание стандартов QCS, HACCP, бюджетирование, контроль исполнения бюджета, работа с поставщиками, мониторинг рынка услуг, проведение тренингов, набор персонала, оценка работы по KPI, логистика, контроль складского учета и движения товаров, маркетинговая поддержка, PR, открытие новых ресторанов. Operation Leadership; (supply chain, marketing and PR, warehouses, control of compliance with HACCP standards and QSC, budgeting, execution of budget, construction works monitoring, trainings for management staff, hiring new staff, opening new stores.

    Достижения:

    Открыты 3 локации за 1 год. Себестоимость продукции (food cost) снижена на 6% за год. Себестоимость расходов на заработную плату (labor cost) снижен на 10% за год. 2 раза за год регион получал высшую оценку по результатам проверки "Тайного гостя" по всей сети (Ближний Восток, Турция, Армения).
    • Апрель 2014 – август 2016
    • 2 года и 5 месяцев

    Операционный директор сети ресторанов Hardees по Казахстану / Hardees Kazakhstan Chain Manager

    "Caspian International Restaurants Company", Алматы
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

    Chain Operation Leadership; (supply chain, marketing and PR, warehouses, control of compliance with HACCP standards and operational QSC standards, trainings for management staff, hiring new staff, opening new stores. (currently 13 stores). Управление операционной деятельностью, сети ресторанов быстрого питания по Казахстану, поддержание стандартов QCS, HACCP, контроль исполнения бюджета, работа с поставщиками, проведение тренингов, набор персонала, логистика, контроль складского учета и движения товаров, маркетинговая поддержка, PR, открытие новых ресторанов.

    Достижения:

    Открыты 13 ресторанов с "нулевого уровня", награды от правообладателя франшизы по результатам Операционного Аудита и Аудита качества и "Тайного гостя". 2 платиновых уровня по оценке Аудита качества (самая высокая оценка по всему Ближневосточному региону).
    • Январь 2011 – март 2014
    • 3 года и 3 месяца

    Территориальный Управляющий сети ресторанов Hardees по Алматы / Hardees AlmatyArea Manager

    ТОО "Каспиан Интернешнл Рестронгз Компани" Caspian International Restaurants Company, Алматы
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

    Area Operation Leadersip; (supply chain, marketing and PR, warehouses, control of compliance with HACCP standards and operational QSC standards, trainings for management staff, hiring new staff, opening new stores. (5 stores currently). Управление операционной деятельностью, сети ресторанов быстрого питания, поддержание стандартов QCS, контроль исполнения бюджета, проведение тренингов, набор персонала, логистика, контроль складского учета и движения товаров, маркетинговая поддержка, PR, открытие новых ресторанов.
    • Февраль 2010 – сентябрь 2011
    • 1 год и 8 месяцев

    Управляющий директор / Managing Director

    ТОО "Ассорти Капчагай" Капчагай Казахстан \ Assorti Kapchagai Facility, Капчагай
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Гостиница

    Обязанности:

    Hiotel, Restaurant, Swimng pool, Kids play Area, Sauna, Beach Area. Hotel Management (200 rooms), Restaurant management (2 stores), budgeting, budget execution, P&L analysis, marketing and PR, supply chain control, trainings for staff Управление гостиницей (200 номеров), управление рестораном, контроль финансовых потоков, составление бюджета и контроль за его исполнением, маркетинговая поддержка, PR акции, проведение тренингов, составление и заключение договоров, ведение переговоров, работа с поставщиками.
    • Июнь 2007 – март 2009
    • 1 год и 10 месяцев

    Генеральный Директор / General Director of the City Park

    ТОО "Айгерим" Шымкент Казахстан \ "Aigerim" Shymkent, Шымкент
    Центры развлечения

    Обязанности:

    City Park of Attractions, Managing of the Park activity, Control of attraction operators, maintenance department, PR department, Finance department, Security Department. Rental agreements with food court operators, cooperation with goverment structures. negotiation with bank for credit extension, business plans, marketing calendars. Руководство парком, контроль работы операторов аттракционов, контроль работы службы общепита, работа с арендаторами, составление и заключение договоров, ведение переговоров, взаимодействие с городскими властями, составление бюджета предприятия и контроль за его исполнением, PR акции, рекламные кампании, медиaпланирование. Разработан бизнес и маркетинговый планы развития, на основании составленного мной маркетингового анализа данного сегмента рынка, достигнута договоренность с банком на предоставление кредита для закупа новых аттракционов

    Достижения:

    Разработанный мной бизнес план развития был одобрен банком, и на основании этого плана был одобрен кредит на покупку новых аттракционов.
    • Июнь 2000 – июнь 2007
    • 7 лет и 1 месяц

    Генеральный Директор / General Director

    ТОО "Капитолий" Астана Казахстан\ Capitolium Astana
    Игорный бизнес, Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Гостиница

    Обязанности:

    Capitolium Club (Members only). Casino, Hotel, Restaurant, Fitness, Summer Patio, Sauna, Swimming Pool, Movie Theatre, Discobar, Swimming Pool, Football field, Tennis court. The whole idea (creation and execution) was mine Full Operatin control for all deparments (operation, finance, security, marketing, maintanace), creating client base, hosting goverment officials of the top level and top business elite visits. long term agreements for sport facility usage, Budgeting, Report directly to shareholders. Клуб закрытого типа. Посещение только членами клуба и их гостями. В составе клуба: Казино, гостиница, фитнесс, сауна финская, сауна турецкая, дискоклуб, кинозал, ресторан, бильярд, каминный зал, футбольное поле, теннисный корт, бассейн, тренаженый зал. Руководство клубом, организация и контроль работы служб казино, безопасности и охраны, управление казино, управление гостиницей, управление рестораном, логистика, контроль складского учета, ведение переговоров, составление и заключение договоров, составление бюджета предприятия и контроль за его исполнением, PR менеджмент, рекламные кампании, HR, организация и контроль за системами доступа на территорию.

    Достижения:

    Вся идея от начала и до конца разработана мною, среди гостей клуба -президенты стран снг руководители силовых ведомств стран снг, бизнес элита
    • Январь 1999 – июнь 2000
    • 1 год и 6 месяцев

    Генеральный Менеджер / General Manager

    Казино "Реал" Жаркент Казахстан\ Casino 'Real" Zharkent, Kazakhstan

    Обязанности:

    Casino Management, Creating company structure, PR, HR, Hiring staff, trainings for staff, budgetting, Управление казино, рганизация работы вахтовым методом, контроль за жизнедеятельностью казино, PR акции, HR, тренинги, контроль финансовых потоков. Составление бюджета и его исполнение
    • Июнь 1996 – июнь 1998
    • 2 года и 1 месяц

    Генеральный Менеджер / General Manager

    СП казино "Клаб Ривера" Алматы Казахстан\ Riviera Club Casino Almaty, Kazakhstan, Алматы

    Обязанности:

    Casino operation control, PR, hiring staff, budgetting, bar and restaurant, security department, maintenance department. Общее управление компанией, Руководство процессами операционной деятельности казино, PR менеджмент, HR, тренинги, составление бюджета и контроль за его исполнением, маркетинг.
    • Март 1992 – май 1996
    • 4 года и 3 месяца

    Генеральный Менеджер / General Manager

    СП казино "Мираж" Алматы Казахстан/Casin "Mirage" Kaz -US Joint Venture

    Обязанности:

    First ever casino in kazakhstan Started as interpreter, got promoted to GM's position for 1,5 years Casino management, PR, Hiring new staff, Trainings for staff, Руководство всеми процессами жизнедеятельности компании, от PR кампаний до организации работы служб охраны и питания. Так же отмечу что казино "Мираж" является первым казино в истории игорного бизнеса Казахстана и до 2006 года единственным где обучение и менеджмент осуществлялся специалистами из США Продвинулся с позиции переводчик до позиции Генеральный менеджер за 1.5 года
    • Апрель 1990 – октябрь 1991
    • 1 год и 7 месяцев

    Тур-координатор Гид Переводчик / Tour Coordinator

    СовИнтур Ташкент Узбекистан\ Sovintour Tourist Company Tashkent, Uzbekistan
    Туристические компании

    Обязанности:

    Tour leader, creating tour routes, coperation with hotels.Excurtions Прием и размещение туристических групп, разработка маршрутов, сопровождение групп по маршруту.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Start up проекты, Набор персонала, Операционное планирование, Построение структуры управления, Проведение promo и PR акций, Проведение тренингов по управлению персоналом, Составление бюджетов и контроль исполнения, Составление маркетинговых календарей, Составление тренинг календарей, Стандарты HACCP, Управление проектами, Составление калькуляции и контроль за составлением рецептов блюд, Организаторские навыки, Логистика поставок, Маркетинговый анализ, Управление продажами, Обучение персонала, Планирование продаж, Проведение презентаций, Start-up project, HR Business Strategy, Marketing Analysis, Training & Development, HACCP, Budgeting, Operations Management, Hotel Management, Casino Management, Loss prevention, Операционное управление

Дополнительные сведения:

Russian citizen, living permit in Kazakhstan Гражданин РФ, постоянно проживаю в Казахстане.(вид на жительство) .Возможен переезд.

Иностранные языки

  • Английский язык — cвободное владение
  • Немецкий язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто