9858162Обновлено 31 маяБыл(а) больше месяца назад


Работа в Алматы / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Управляющий директор
51 год (родилась 10 сентября 1968), cостоит в браке, есть дети
Алматы
Гражданство: Казахстан
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Директор, управляющий

полная занятость, не готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 18 лет и 6 месяцев

    • май 2001 – работает сейчас
    • 18 лет и 6 месяцев

    Директор ресторана

    Алматы

    Обязанности:

    Профессиональный опыт: • 2000г 2001г – ТОО Компания « РосИнтер Алматы» зав. складом « Американский Гриль Бар» • 2001г 2002г – ТОО Компания « РосИнтер Алматы» строительство и запуск заготовительного производства «Планта» для фудсервиса. • 2002г –2004 ТОО Компания « РосИнтер Алматы» Управляющая кофейнями. • Организация, контроль строительства и открытие кофейни «Мока –Лока» на Арбате и кофейни в Бизнес центре на ул. Фурманова. • 2004г-2006г.- Управляющий Директор работа в частных компаниях по организации, контролю строительства и открытию ресторанов. • Организация бесперебойной и высококачественной работы вверенного ресторана, соблюдение: т/безопасности труда, противопожарной безопасности, санитарных норм, технологических процессов приготовления блюд, обеспечение всех организационных моментов ресторана, разработка рабочих инструкций и положений. Разработка программ обучения персонала ресторана. Набор и обучение персонала. Составление отчётов, проведение инвентаризаций и их анализ. Маркетинговые исследования. Работа с поставщиками. Заказ оборудования и продуктов питания. Технологические проекты расстановки оборудования и размещение помещений. Составление платёжных ведомостей на зарплату сотрудникам. • 2006-2009г - ТОО «Trading & Products» - Администратор Бизнес Центра «Сат» и Управляющий Директор комплекса: ресторан «»Emotions» ночной клуб «Shadow» • 2009г-2011г- частная компания. Контроль строительства ресторанного комплекса под ключ Розыбакиева-Байкадамова. Зам. Директора проекта. Технологические проекты расстановки оборудования и размещение помещений. • 2011- по настоящее время –Управляющий ресторана «Грильяж», Восточного ресторана и Банкетного зала «Иссык»

Сертификаты, курсы

    • 2004

    Сертификаты: « Тренер- наставник», « Директор ресторана».

    РосИнтер

Водительские права

  • B — легковые авто